冬場のお供に　旬の野菜『ブロッコリー』

姿勢矯正するならJｓメディカル整体院へ！

皆さんこんにちは！
今年も残すところ約１週間を切りました！
冬場は乾燥しやすく、特に今年は寒暖の差が激しかったですね！
お仕事など、年末の追い込みから体調を崩しやすかったりもします。

そんな皆さんの健康のお供に、本日は旬の野菜『ブロッコリー』についてお話ししていきます！
『ブロッコリー』は１１月～３月が旬のアブラナ科の緑黄色野菜で、『野菜の王様』とも呼ばれています！
では、その気になる主な栄養価を本日は３点ご紹介します！

１．のどや鼻の粘膜を正常に保つβカロテン、肌の健康を保つビタミンＣが豊富。
　⇒風邪予防、肌荒れ予防

２．食物繊維の含有量がトップクラス
　⇒便通や腸内環境を改善し、便秘予防になる

３．野菜でありながら、100g中のタンパク質が約５ｇ。他のよく食べられている野菜の約５倍！
　⇒筋肉や骨などの身体のあらゆる組織をつくる。免疫や神経機能を正常に保つ。

と、この時期にはぜひとも欲しいサポーターですね！

☆栄養価を逃がさない調理法☆
『ブロッコリー』には水に溶けやすい栄養が多い為、「新鮮なうちに短時間で加熱調理する」が理想的です！
一例ですが、よく洗った『ブロッコリー』を電子レンジ対応ポリ袋に入れ、５００Ｗで約２分(※好みにより調整)
味付けは…好きなものでよろしいかと！そのまま食べても美味しいです！

より健康な状態で新年を迎える為にも、食卓に一品添えてみてはいかがでしょうか！